[중곡역맛집] 돈까스부대찌개 황토마을 (+제육 맛집)_회사근처맛집#4

21세기자막단이 위치한 중곡역 - 군자역 주변의 음식점을 리뷰하는 【 회사근처맛집 】 입니다 요즘 식당들의 반찬이 어떠한가. 어느새부턴가 동네 친근한 한식집, 분식집의 테이블에서 반찬이 사라졌다. 김씨가문분식집, 천국김밥집, 덮밥집 할 것 없이 단무지, 김치, 멀건 간장국이 반찬의 전부가 되었다. 한국인의 밥상은 모름지기 쌀밥의 맛을 북돋아줄 몇 가지 밑반찬과 사장님이것좀더주세요 리필 요청 아니던가, 안타깝기 그지없다. 라떼까지 안 가더라도 몇 년 전까지만 해도 아무리 분식집이라 해도 콩나물, 마카로니사라다, 오뎅볶음 + 국 정도는 나오는 게 국룰이었다. 일식도 아니고 한식에 반찬이 없다니... 분식뿐 아니라 닭갈비집, 고깃집을 가도 김치 외에 기본 반찬이 없다시피 해서 먹을 때마다 식탁이 쓸쓸하다. 원가 절감, 일감 줄이기, 노동력 축소 등의 운영 효율 위주로 식탁 구성이 바뀌는 것 같다. 물론 음식물 쓰레기 문제에 있어선 일정 부분 도움이 되겠지만 시스템 개선이 아닌 아예 반찬을...

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