[대구/강창역] 주성갈비 / 소갈비 / 안창살 / 가성비 소고기

친구와 뭐 먹으러 갈지 고민을 하다 친구의 선택지 중 있던 곳인 주성갈비를 가보았다. 오늘도 당연히 외관 사진은 없다. 안에 홀은 넓진 않지만 좁지도 않다. 엄청 착한 가격을 가지고 있다. 우리는 소고기 한 판을 주문했다. 기본적으로 나오는 반찬. 숯이 엄청 좋다. 안창살과 갈비살 숯 화력이 세서 중간에 놓으면 금방 타버린다. 가격 대비 고기가 엄청 맛있다. 며칠 전 글을 올렸던 안동 갈비에는 비할 수 없지만 가격대를 생각하면 부드럽고 잡내도 나지 않았다. 양념이 되어있어 불판에 마늘이 붙어 쉽게 타기는 하는데 사장님께 불판을 바꿔달라고 하면 바꿔주신다 바꿔 주실 때 새로운 불판을 위에 얹어서 반바퀴 뒤집어 바꿔주시는데... 대참사가 났다 뒤집다가 손이 미끄러지셨는지 불판을 놓치셨고 우리의 고기는 공중 부양을 했다. 그리고 처참한 현장들 정리를 어느 정도 한 상태지만 그릇들에 들어 있는 고기는 덜어놓은게 아닌 떨어진 고기다 사장님의 실수로 우리는 소고기 한 판을 서비스로 더 받았다....

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