내돈내산) 홈플러스 국산 건표고 버섯으로 요리 해봤어요.

오늘은 식구들 저녁으로 무엇을 먹일까? 제가 하루도 빼놓지 않고 하는 고민이예요. 집에 어머님께서 보내주신 묵은 배추 김치가 있어요. 집에 김치냉장고가 없다보니 어머님 댁에서는 맛있게 와도 저희집에 오면 며칠만에 푹 쉬어버려 먹기 힘들 정도가 되요. 그래도 감사한 마음으로 받아서 최대한 빨리 먹으려고 노력해요. 김치 볶음밥. 김치 찌개. 김치 부침개 등등 어제는 저녁으로 김치찌개를 끓였어요. 제가 좋아하는 표고버섯 잔득 넣고요. 홈플러스에서 1 + 1 으로 구매한 건표고랍니다. 국산 건표고버섯으로 한봉에 100g이예요. 한봉 가격으로 두봉지나 받았으니 잘산것 같아요. 얇게 슬라이스 되서 들어 있는 건표고 대체적으로 상태가 깔끔해요. 약 0.5~0.6cm 두께로 표고 사이즈가 고르진 않지만 이정도면 꽤 만족스러워요. 건표고를 물에 불려 주세요. 갓부분과 밑둥을 분리해 주세요. 갓부분은 먹고 밑둥은 따로 모았다가 육수를 낼때 사용할꺼예요. 처음에는 잘 모르고 있는 그대로 불려서 찌개에 ...

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