샘표 진간장 금F3,S 차이점 (TN값?)

우리나라의 여러 음식들을 할 때정말 없어서는 안 될 식재료가 몇 가지가있는데 간장은 그중에서도 정말 손가락안에 꼽힐 정도로 매우 중요한 재료예요!국물 내는 요리에도 밥 비벼 먹을 때에도 회 찍어 먹을 때에도 각종 볶음요리에도 나물 무칠 때에도들어가는데요 그중에서 가장 무난하게사용하는 것이 바로 진간장이 아닐까 싶어요.( 우리가 알고 있는 샘표) 에서나온 진/간/장/은 보통 혼합간장인데 산분해간장과 양조간장을섞은것으로 보시면 되는데요 이 산분해 비율이낮으면 낮을수록 가격이조금 더 비싸고 이 비율이 높으면 그만큼가격이 저렴해지지요...보통은 열을 가하는 요리에 주로사용을하고 생으로 먹을때에는 양..........

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