삶은계란 단백질 함량 및 칼로리는?

Egg 안녕하세요 방구석허준 한복남입니다. 오늘은 삶은계란 단백질 함량 및 칼로리에 대해 살펴보겠습니다. 먼저 계란이란 닭이 낳은 알을 말하며, 세계적으로 매년 640억kg이 소비가 될 정도로 인기가 많은 식재료입니다. 국내에서는 1인당 연간 11kg에서 12kg을 섭취하는데 숫자로는 약 268개의 양이라고 합니다. 저희 가족도 평소 라면에 넣어먹거나 계란 프라이를 자주 해먹곤 하는데요. 그렇다면 해당 식재료의 영양성분은 어떻게 될까요? 계란의 영양성분은 수분 75%, 지방 11%, 단백질 11%, 탄수화물 1% 내외로 들어있습니다. 아울러 흰자와 노른자의 영양 구성비는 차이가 많다는 점을 참고하시면 좋을 것 같습니다. 계란은 매력적인 맛과 더불어 높은 포만감과 낮은 칼로리로 체중 감량에 인기가 많은 식재료이기도 합니다. 우리가 흔히 체중 감량을 하기 위해 자주 섭취하는 삶은계란 칼로리는 1개당 77kcal입니다. 조금 더 자세하게 설명을 하자면 흰자의 경우 약 10kcal의 열량을...

원문링크 : 삶은계란 단백질 함량 및 칼로리는?