젓갈레시피 1편, 창난젓깍두기

안녕하세요, 보해원입니다. 첫 레시피는 바로 '창난젓깍두기'입니다. 깍두기 담글 때 무, 고춧가루, 쪽파, 양파, 간마늘, 소금, 설탕, 매실청, 새우젓, 생강 등등 아주 많은 재료가 들어가죠.하지만! 간단하게 감칠맛 확~ 도는 깍두기를 만드는 법 알려드리겠습니다. 자, 우선 준비물부터 알려드리도록 하죠. 준비물(필수) 무, 창난젓(선택) 고춧가루, 깨, 참기름사실, 이건 너무 간단해서 알려드린다고 말하기도 너무 부끄하네요. 정말 무랑 창난젓만 있으면 그만이거든요. 1. 무를 깍둑썰기 합니다.2. 만약, 고춧가루가 집에 있다면, 후두둑- 뿌려줍니다. (저는 숟가락 2스푼 정도 넣었답니다)(없다면, 패스)3. 창난젓..........

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