계란보관법｜계란을 신선하게 보관하는 올바른 방법

계란을 보관하는 올바른 방법 요즘은 여름 장마철이던지 겨울이던지 날씨 상관없이 툭하면 식중독에 많이 걸립니다. 가족이 배탈이라도 나면 '내가 식재료 관리를 소홀히 했나? 나 때문인가?라며 속상하기도 해요. 초보 살림꾼들은 조금만 방심하면 냉장고 속 식재료가 금방 상해버리기 일쑤랍니다. 냉장고 정리를 하다가 365일 필수 식재료인 계란을 어떻게 보관하면 좋을지 고민이 되어 알아봤습니다. 계란 유통기한은 통상 1개월 어린 시절엔 계란에 유통기한이 없는 줄 알았는데, 계란 겉포장에 유통기한이 쓰여있는 걸 본 뒤로 한동안 충격에도 빠졌었어요. 1인 가구 시절에는 계란 30구짜리가 저렴해서 한판씩 사다 놓고 두세 달씩 먹기도 했었거든요. 한 달 지난 계란을 몇 년 동안 먹어왔는데도 장이 튼튼한 건지 아직 잘 살아있습니다.ㅎㅎ 일단 상한 계란은 계란을 깼을 때 역한 냄새가 나기 때문에 바로 알 수 있어요. Clker-Free-Vector-Images, 출처 Pixabay 신선한 계란 구분 법...