티아시아커리와 키마커리와 망고라씨로 맛있는 한끼

안녕하세요. 커리를 좋아하는 저! 오늘은 맛있는 티아시아커리 중에서도 일본 스타일 커리를 소개해드릴게요. 바로 키마 카레인데요. 안그래도 일본에 가서 먹었던 카레가 그리웠던 찰나, 이렇게 집에서도 숙성 브라운 카레를 맛볼 수 있다니 너무나도 기대가 되는거 아니겠어요? 루 방식으로 브라운 카레를 재현한 키마 카레는 숙성된 카레분의 진한 감칠맛과 정성껏 볶은 양파의 깊은 풍미와 자연스러운 단맛 등으로 제 입맛을 사로잡았답니다. 요리 방법은 매우 간단해요. 카레가 생각보다 매우 쉬운 요리인건 아시죠? 뒤에 적혀있는 기본 레시피 또는 특별 레시피를 따라서 만들면 된답니다. 100g의 용량이 4인분입니다. 생각보다 양이 꽤 되는 편이예요. 저희는 2인 가구이기 때문에 딱 반절만 사용해서 2인분을 만들어볼게요. 2인분을 위해 50g을 덜었는데 약간 오바가 되었지만 이 정도는 눈감아주는걸로 :) 돈까스나 함박스테이크 등과도 잘 어울리지만 저는 부드러운 키마카레를 즐기기 위해서 달걀만 넣어줬어요....