스타벅스 포테이토 어니언 크림치즈 베이글 집에서 따라 해보기 (ft. 매쉬드 포테이토 만들기)

안녕하세요? 재미지고 소소하게 하루를 살아가는 우화 한 부부입니다. 어제 어니언 베이글 만들어 본 후기에 이어서, 매쉬드 포테이토를 직접 만들어서 스타벅스 포테이토 어니언 크림치즈 베이글 따라 해보기 포스팅을 해보려고요. 매쉬드 포테이토 만들기 재료 한입 감자 8알 (9알 삶아 1알은 내 입속으로) 버터 30g 우유40g 소금 3~4g 한입 크기의 감자를 소금 조금 넣고 팔팔 삶아줬어요. 자기 전에 삶아 놓고 수분감 날라가라고 저대로 두고 잤어요. 껍질을 벗긴 후 포크로 으깨 줬어요. 실온에 꺼내 둔 버터 30g을 넣고 섞어 줍니다. 선물 받은 갈릭 솔트인데 고기 먹을 때 맛이 꽤 좋았어서, 실험 정신 발동되어 감자에 3g 정도 넣고 섞어줬어요. 일반 소금이 더 깔끔할 수는 있을 것 같은데 갈릭 소금도 크게 튀는 맛은 아니었어요. 우유 40ml까지 넣어주니 조금 부드럽게 잘 섞이더라구요~ 생크림을 넣기도 하고 크림치즈를 넣기도 한다지만, 저는 최대한 있는 재료로 좀 심플하게 만들어 ...

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