남은 수비드 육수로 고기국수 만들기

안녕하세요 온라인 주정뱅이 조정한입니다. 며칠 전 수비드로 풀드포크를 했었는데요. 항상 수비드 후 수비드팩 속에 한가득 있는 육수를 버리는 것이 아깝다는 생각이 들더라구요. 그래서 남은 육수로 뭘할까 고민하다가 풀드포크를 한 후 느끼한 속을 달래 주면 좋겠다는 생각을 하여, 깔끔하게 고기국수를 하였습니다. 이것도 매우 간단하니 쉽게 따라 하실 수 있을 것 같습니다. 수비드 육즙 고기국수 재료 수비드 남은 육즙 남은 것 전부 다시마 육수팩 된장 1T(조절 필요) 훈제 삼겹살 150g이상 숙주 약간 대파 한줄기 저는 우선 배부른 취객 4인 대상으로 만들었습니다. 수비드 육즙은 소스까지 만들고 400ml 좀 넘게 남았으니 참고 하셔서 만드시면 좋을 것 같습니다 - 수비드 하고 열이 남아있으니, 그대로 훈제 삼겹살을 수비드로 90도에서 30분 담궈 뒀습니다. -물 1.5L에 다시마 육수팩을 넣어 육수를 만들어 줍니다.(안주로 하기 위해 육수를 많이 했습니다.) - 육수가 거의 우러날 쯤 소...

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