닭볶음탕 황금 양념 비율만 알면 누구나 쉽게 만들 수 있어요

안녕하세요. 바다숲입니다. 주말 아침 닭 한 마리로 닭볶음탕 만들어 봤어요. 한식 양념에 들어간 요리는 양념의 기본 비율만 알면 손쉽게 조리할 수 있습니다. 양념 비율만 알면 누구나 쉽게 만드는 닭볶음탕 들어간 재료: 닭볶음탕용 1마리, 감자 4개, 당근 반개, 양파, 파, 물, 양념 재료 손질이 중요해요 닭은 흐르는 물에 잘 씻어주세요. 이때 사진처럼 빨간 내장 같은 불순물을 잘 제거해 줘야 잡내가 없는 닭볶음탕을 할 수 있어요. 야채는 숭덩숭덩 잘라주세요. 감자는 통으로 넣어도 되지만 빠르게 익히기 위해 반으로 잘라 사용했어요. 초벌 삶기 1번 삶은 물은 버려요. 불순물 제거 물 500ml를 넣고 센 불에서 바르르 하고 거품이 올라오면 물을 300ml 만 남기고 버립니니다. 거품은 다 걷어주세요. 바쁘면 이 과정은 생략해도 되는데요. 거품은 꼭 걷어내 주세요. 양념 넣고 조리기 양념 : 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 마늘 양념 비율만 알면 많은 요리에 적용할 수 있어요. 저는...

원문링크 : 닭볶음탕 황금 양념 비율만 알면 누구나 쉽게 만들 수 있어요