'졸이다' 와 '조리다' 에 대해 알아보자

Clker-Free-Vector-Images, 출처 Pixabay 졸이다 는 국이나 찌개, 한약 따위의 물을 증발시켜 양을 줄이는 것을 뜻합니다 염전에 바닷물을 퍼다 부어 햇볕에 졸여 만든 것이 천일염이다 조리다 는 어육이나 채소 따위를 양념해 간이 충분히 스며들도록 바짝 끓인다는 뜻입니다 무 대신 감자나 토란을 조려도 맛이 좋다...

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