통삼겹 오븐구이 feat. 고든램지, 육식맨

이 역시 갑자기, 뜬금없이 통삼겹살로 오븐구이를 해먹고 싶어 하게 된 요리. 고든램지와 육식맨의 유튜브 영상을 참고로 했는데 모든 요리가 그렇지만 그냥 보는 거랑 실제로 만드는 것은 아무리 쉬운 요리라 하더라도 현실 부엌에서는 모종의 차이가 발생한다는 걸 새삼 깨닫게 해준 요리. 그래도 결과적으로 맛만 놓고 봤을때 한 번 해볼만 하고, 맛은 충분히 있다는 거! 3~4인분 기준 <재료> 1T(테이블 스푼) = 15ml(=15~20g) 1t(티 스푼) = 5ml 통삼겹살 2kg(YBD, 요크셔 버크셔 듀록의 교잡종) 껍질있는 걸로 가로 세로 약 20cm, 사각형 모양으로 절단 나무젓가락 길이가 약 20cm 이거 고깃집으로 들고가서 이 길이에..........

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