저녁..수육엔 비빔냉면

주말에 수육을 먹고 싶다고 했는데 놀이공원 후유증으로 쉬었답니다. 우렁각시네는 수육엔 비빔면을 먹어요. 비빔국수도 먹는데 오늘은 비빔냉면입니다 수육을 하면 다들 놀라던데 정말 쉬운 너무 쉬워서 민망하기 까지 하답니다. 수육재료 우렁각시는 수육용 고기로 통삼겹 이나 통목살을 사용해요. 된장은 고기색을 탁하게 만드는 것 같아서 넣지 않습니다. 재료를 모두 넣어주고 뚜껑덮고 50분 삶아줍니다. 얇게 썰어주세요.. 비빔면을 싸먹어야 되거든. 우렁각시 스톼일~~ㅎㅎ 장보러 가면서 노점에서 샀던 부추로 부추무침을 해요.. 2천원인데 너무 싱싱하고 푸짐해서 또 부추전을 해먹어야 할것 같네요. 부추양념은 윤이련 어머님 레시피로~ 비밀인데 울엄마 레시피보다 맛나서 집에서는 늘 이렇게 해먹는 답니다. < 부추무침 레시피 > 부추 넉넉하게 한 줌 양파 반개 멸치액젓 1 스픈 고춧가루 2 스픈 매실청 1 스픈 설탕 1 스픈 참기름 1 스픈 통깨 1스픈 2배식초 1 스픈(원레시피는 식초1) 수육만 먹을땐 ...

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