제철 붉은 대게볶음밥 대게장 활용 게살 해물볶음밥

"붉은 대게장 듬뿍 넣은 게살 해물볶음밥 비린내 잡는 법과 내장 활용 볶음밥" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 요즘 한창 붉은 대게가 제철인데요. 일반 대게, 붉은 대게(홍게) 모두 제철이에요. 저는 겨울 시즌에 한해서는 붉은 대게 맛이 올라와서 대게 못지않게 맛이 좋고 가성비가 좋아 자주 주문해 먹는 편이에요. 집에서 대게 찜부터 대게 라면 거기다 #대게볶음밥 까지~! 특히 붉은 대게 경우 딱지 장이 아주 진하고 가득 들어있어서 대게 볶음밥이 아주 고소하고 게 맛이 진하거든요. 아무래도 대게나 킹크랩에 비해 저평가 되는 붉은 대게지만 수율 좋은 제철 붉은 대게만큼은 맛과 가성비가 아주 좋은 맛있는 식재료라는 생각..........

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