부산 18번 완당집 원조 완당 발국수 후기

"부산 부민동 18번 완당집 70년 된 독특한 부산 향토 음식 완당" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 전국을 이곳저곳 여행하다 보면 계절에 따른 풍경이나 여행 가는 지역 만의 독특한 정취를 즐기기도 하는데요. 전국 구석구석 여행을 하다 보면 지역마다 참 재미있는 음식들이 많아요. 그 지역에서만 나는 식재료를 이용한 음식들도 있고 독특한 조리방법을 사용하거나 음식이 그 지역 특성에 맞게 변해버린 음식들도 있고요. 대표적으로 우리나라 중화요리들 짬뽕, 짜장, 깐풍기 등은 한국식 중화요리들이죠. 특히 부산은 밀면, 비빔 당면 등 다양한 로컬 음식들이 있죠. 부산 완당 같은 경우도 유래가 비슷합니다. 중국식 만둣국 "훈둔" 을 광동어로 "완탐"이라 부르는데 이것이 일본으로 건너가면서 "완탕"이라고 불리게 되었고 일본에서 부산으로 건너와서 지역 사람들 입맛에 맞게 변해 부산 완당이라는 음식이 생겨났어요. 원조 18번 완당집 1대 사장님이 일본에서 직접 배워와서 부산에서 완당이라는 음식을 처음으...

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