단호박 꽃게탕 끓이는법 얼큰한 꽃게된장찌개 양념

"단호박 넣은 얼큰한 꽃게탕 끓이는법 시원 칼칼한 꽃게 된장찌개 양념 만들기" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 가을에 한찬 꽃게 철이였는데요. 가을에 살이 찌는 숫 꽃게가 아주 통통하고 맛이 좋죠. 반면 암 꽃게 경우 가을에는 수 꽃게에 비해 굉장히 저렴합니다. 가을 암꽃게는 숫 꽃게에 비해 살은 덜 여물었지만 알이 적당히 생기고 살도 나쁘지 않거든요. 반대로 봄에는 암 꽃게가 비싸지고 숫 꽃게가 저렴한 거처럼요. 가을에도 암 꽃게 알이 찹니다. (대신 봄처럼 가득 차진 않아요) 이 시기에 암꽃게로 게장을 담그거나 저렴하게 사서 꽃게 손질해서 냉동 해놓고 꽃게 된장찌개, 꽃게탕 끓여 먹으면 맛있거든요. 가을에는 무가 워낙 맛이 좋아 꽃게나 해물 넣은 탕 요리가 참 맛있어요. 표고버섯과 무 그리고 단호박을 넣고 시원 칼칼하게 꽃게탕 끓이는 법! 개인적으로 잡내 없이 꽃게탕 끓이는법 가장 중요한 것이 싱싱한 꽃게를 사용하고 꽃게탕 용도로 꽃게 손질을 제대로 해줘야 됩니다. 우선 꽃게 다리...

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