도다리 제철 담배 도다리 세꼬시 막장 만들기

"원래 도다리는 이것..! 도다리 제철 담배 도다리 세꼬시 막장 만들기" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 얼마 전 도다리 쑥국 포스팅이나 문치가자미 관련 글을 올릴 때 표준 명칭 도다리는 다른 어종이라고 몇 번 글을 쓴 적이 있는데요. 흔히 봄 도다리라고 불리는 어종은 실제 이름은 문치가자미에요. 남해 쪽에서는 도다리 혹은 참 도다리라고 부르기도 하는데 봄에 어획량이 많아 알이 배거나 산란 직후라 살이 없어 쑥국이나 탕을 끓여먹던 게 제철 봄 도다리가 돼버린 스토리가 있는 재미있는 어종이에요. 문치가자미의 방언이 도다리이니 딱히 속여 파는 건 아니니 오해는 금지..! 문치가자미 든 도다리든 봄 도다리라고 불리지만 실상 도다리 제철은 여름, 가을이에요. 진짜 도다리는 바로 흔히 담배쟁이 담배 도다리 호박 도다리라고 불리는 것이 바로 정식 명칭 도다리인데요. 워낙 어획량이 작아 귀한 어종인데요. 등에 호피 무늬가 있는 것이 특징입니다. (흔히 이야기하는 담배 빵 같은 흔적이라고) 큰 도다...

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