5월제철해산물 생합 백합 요리 백합탕 끓이는법

"5월 제철 해산물 조개의 여왕 백합 봄 제철 수산물 생합 백합 요리 백합탕 중국산 백합 국산 백합 구분법" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 봄에는 맛난 조개들이 많은 시기인데요 국민 조개 바지락부터 통통하게 살이 올라 씨알도 좋고 맛도 좋아 바지락 국, 찌개부터 바지락 전 바지락 무침 등 다양한 바지락 요리에 활용하곤 하는데요. 봄 제철 조개 들 중에서 가장 고급 지면서도 비싼 조개 중 하나인 백합 조개의 여왕, 귀족의 조개 등 비싼 단가만큼 맛 또한 다른 조개들 보다 월등한 5월제철해산물 백합 조개! 여름에 회로 먹어도 된다고 해서 생합이라고도 불립니다. 백합조개는 탕으로 끓이면 다른 조개보다 깔끔하고 시원한 국물이 우러나와 백합 탕으로 즐겨먹고 살짝 입이 벌어질 만큼만 쪄서 부드럽게 먹는 백합 찜도 참 맛나죠. 백합 원산지는 우리나라에서는 변산반도 부안 쪽에서 많이 나는데 워낙 유통량이 적어 꽤 비싼 값에 판매됩니다. 수산시장이나 조개구잇집 가면 백합 많이 팔던데? 하고 생각하시...