중대동 송유향 입맛 살려주는 여름음식 중국식냉면

"더운 날씨 입맛 없을 때 생각나는 여름 음식 중대 물빛공원 송유향 중국냉면 한 그릇" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 요즘 날씨가 진짜 여름 같아요. 푹푹 찌는 날씨가 계속되니 요즘 점심에는 시원한 음식을 즐겨 찾게 되는 것 같아요. 아무래도 여름에는 시원한 막국수부터 평양냉면 함흥냉면 등을 즐겨먹게 되는데 가끔 생각나는 여름 음식이 있으니..! 바로 중국식 냉면..! 사실 중국 냉면을 처음 접한 건 10 몇 년 전에 일본 드라마 심야 식당을 보는데 주인장 아 조 씨가 너무 맛나게 중국 냉면을 만들어주는 게 인상 깊어 여기저기 찾아봤지만 당시에는 중국식 냉면 하는 곳이 흔치 않더라고요. 좀 더 나중에 인천 차이나타운에서 맛을 보게 되긴 했지만 심야 식당에서 나온 중국 냉면과 한국식 중국 냉면은 좀 차이가 있더라고요. 나중에 알게 된 이야기지만 일본 중화풍 냉면은 일본에서 중화풍으로 변형된 '히야시츄카' 라는 일본 여름 음식이고 한국식 중화냉면 또한 한국에서 변형된 스타일이라고 해요....

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