역사상 가장 많은 인간을 죽인 식재료 후추, 감추고 싶은 유럽의 역사

후추 : 쌍떡잎식물로 특유의 향과 매운맛을 내며 주 원산지는 인도이다. 과거에는 검은 황금이라고 불릴 만큼 향신료로서의 역할뿐 아니라 실제 황금으로써의 가치를 가져 많은 유럽인들이 약탈한 대표적 향신료. 역사상 가장 많은 인간을 죽인 식재료였던 후추, 이 작은 알갱이가 무엇이길래 그토록 유럽인들은 열광하고 심지어 더 많이 가지기 위해 서로를 죽이는 전쟁까지 일으켰을까? 그 이유는 유럽인들의 식문화와 왕궁의 독특한 식습관에서 찾을 수 있다. 유럽의 귀족들, 후추에 미치다 당시 중세 유럽 귀족들은 육류를 소금이나 꿀(동유럽의 경우 꿀을 이용하는 경우가 많았다)에 절여 보관하였다가 먹는 경우가 많았는데 여기서 사용되는 소금과 꿀 모두 그 가격이 너무 비싸 좀처럼 사용하기 힘들었다 또한, 염장 고기의 특성상 시..

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