과메기를 다양하게 먹는 법

청어나 꽁치를 말린 경상북도 향토 음식으로 쇠고기보다 비타민 A가 16배, 칼슘이 4~5배 정도, 비타민 D는 달걀의 17개 분량이 함유돼 있어 성장기 어린이나 노약자에게는 필수적이고 핵산과 DHA 그리고 오메가-3 등 지방산의 양이 증가돼 피부 노화, 체력 저하 억제뿐만 아니라 아스파라긴산이 다량 함유돼 숙취해소에도 으뜸인 과메기! 자연 건강식품 과메기는 거의 대부분 겨울쯤에 먹는 식품인데요.

혹시 겨울때 다 먹지 못하고 냉동실에 꼭꼭 숨겨둔 과메기를 이용해 다양한 요리로 만들어 먹어봅시다. 과메기 튀김 성장기 어린이들에게 도움을 주며 간식으로 좋아요 -재료준비 과메기 6마리, 깻잎, 튀김가루 1컵, 찬물 4/5컵, 밀가루(조금), 식용유(적당하게) [초간장 만들기] 간장 1큰술, 물 1큰술, 식초 1.....

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