오늘은 커피다~ 검고 오묘한 그 이름.

커피를 생각하면 다들 어떤 이미지가 떠오를까? 공유와 같은 카누의 CF? 아니면 매일 달달하게 마시는 믹스 커피? 그런 보편적인 이미지와 다르게 나는 알바가 맨 처음 떠오른다 30살이 되던해 집 가까이에 커피 프랜차이즈가 새로 생겼다. 알바를 구한다는 종이가 붙여져 있었고 나는 바로 지원했다. 알바집에서 처음으로 원두를 갈아서 커피를 내리는 법을 배우게 됐었고 우유를 스팀기에 돌려서 라테는 만드는 과정을 배웠다. 포스기를 다루는 법을 배웠고 진열대 위에 있는 각종 사이드 메뉴들이 어떻게 진열될 수 있는지 알게 되었다. 알바 과정이 순탄치는 않았다 커피원두를 갈아서 기계에서 커피를 내리는데 컵 대신 손에다가 뜨거운 커피를 내려서 손을 데이고 바쁜 과정손에 발목을 접지르고 중단중간 유리창 청소며 사이드 메뉴..

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