고사리 파스타 만들기 :: 고사리 삶는 법부터 효능까지

고사리로 만드는 이색 파스타고사리 오일 파스타를 만들어볼게요먼저 주재료인 고사리에 대해 잠깐 살펴보면요산에서 나는 소고기라고 하죠 그만큼 영양가 많은 대표적인 산나물이에요봄철에는 생고사리도 볼 수 있지만 대부분 말린 고사리로 파는데요고사리 삶는 법 알려드릴게요고사리 삶기말린 고사리는 전날 물에 담아 충분히 불려둔 다음에 (불리면서 몇 차례 물을 바꿔주어도 좋아요) 한번 데쳐내야 더 보들하면서 떫고 아린 맛을 제거할 수 있어요냄비에 물 넣고 충분히 삶은 후 삶은 물 그대로 식혀주면 좋아요(식힐 때까지 느긋하게 기다려주세요^^ 삶는 시간은 양이 적을 경우는 30분 많으면 1시간에서 조금 더요)마른 나물은 불..........

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