음식 궁합과 자연 요법

오늘은 음식의 궁합과 자연 요법에 대해 얘기해 볼까 합니다. 식품 중에는 절대로 함께 먹으면 안 되는 것들이 있는데요. 붉은색 고기를 예로 들자면, 육류에는 우리 몸이 필요로 하고 동화시키고자 하는 철분이 풍부하게 들어 있어요. 그런데 먹음직스러운 스테이크에 커피나 차를 곁들이면 그 소중한 철분이 우리 몸에 잘 흡수되지 않습니다. 반면, 스테이크에 파슬리를 곁들이면 파슬리는 그 자체로 비타민 C가 풍부할 뿐 아니라 철분 흡수도 도와주기 때문에 금상첨화죠. 연어나 정어리처럼 기름진 생선에 많은 비타민 D는 유제품이나 시금치에 풍부하게 들어있는 칼슘과 환상의 짝꿍이에요. 비타민 D가 칼슘 흡수를 촉진하기 때문입니다. 몸에 좋은 음식을 꼭꼭 씹어 먹는데도 이유 모를 소화 불량이나 고질적인 피로, 복부 팽만에 ..

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