양배추 곰팡이 먹어도 되나요? 양배추 세척 꼭해야해요?

안녕하세요. 오늘은 양배추에 대해서 애기해드릴까 합니다. 요즘 인스타그램에서 양배추를 씻어먹어야하는것인가 에 대한 논쟁을 본적이 있습니다. 결론만 말씀드리자면 농약때문에 그럴필요는 없다입니다. 양배추는 농약을 많이 살포한다고 하는데 왜 그런지 오늘 그이유를 자세히 알려드릴께요. 양배추 곰팡이와 양배추 세척하지않아도 되는 이유 다 알려드릴께요. 양배추 보관법 양배추 보관법에 대해 알아봅시다. 양배추에는 한 가운데에 큰 심지가 있습니다. 보통은 먹기 전에 이 부분을 제거하는 경우가 많습니다. 그러나 이 심지는 생장점이기도 한데, 만약 제거하지 않으면 영양분이 공급되지 않아 양배추가 빠르게 갈변하고 곰팡이가 생길 수 있습니다. 따라서 양배추를 보관할 때에는 생장점을 도려내야 합니다. 이후 이 부분에 대신하여 영양 공급이 가능한 물에 적신 휴지를 심지부분에 추가해주면 좋습니다. 이것은 물에 적신 휴지 위에 씨앗을 올려 두면 생장점을 대신하여 영양이 공급되는 것과 유사한 원리입니다. 사용하고...

원문링크 : 양배추 곰팡이 먹어도 되나요? 양배추 세척 꼭해야해요?