크리스마스에 닭백숙과 떡국을 먹다

크리스마스에 먹는 닭백숙과 떡국 요즘 외식물가가 너무너무 비싸서 연휴라고 해서 배달시켜먹거나 나가서 먹는게 정말 겁이 날 정도다. 4인 가족이 나가서 4~5만원 선에서 먹을 수 있는 메뉴가 거의 없는 것 같다. 1인 1메뉴를 주문하더라도 음료수나 볶음밥등을 추가하면 최소 5만원이 넘어가 버린다. 만만했던 중화요리집도 가격대가 요즘은 후덜덜하다. 작은 아이도 종강해서 와 있고 해서 크리스마스이니 나가서 먹을까 했는데, 크리스마스가 사실 특별한 날은 아닌 것 같은데 남의 생일날 뭘 굳이 돈써서 외식을 해야 할까 싶어서 마트에서 사온 닭을 꺼내 백숙을 만들었다. 두 마리 묶음에 8천원 정도 줬다. 팔팔 끓는 물에 마늘과 소주를 넣고 10분정도 애벌 삶기를 해서 잡내등을 제거하고 다시 물을 끓여 닭을 넣고 1시..

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