칼국수 맛집 어디없나? 성남맛집 고향 엄마손 생바지락 칼국수 성남시청직영점

어디 칼국수맛집 없나? 있지 그냥 칼국수말고 좀 매콤하고, 칼칼하고 그런거 말야 해물이 듬뿍 든 짬뽕칼국수 성남맛집 어때? 오... 어딘데? 작년 11월 오픈한 신장개업맛집이 성남시청 바로 근처에 있다구 자, 잠깐! 젓가락 들기 전에, 조명화 편집장의 여행대백과사전 칼국수 편을 먼저 읽어보지 않겠어? 붕어빵에 붕어가 없듯 할머니도가니탕에 할머니가 없듯 칼국수에도 칼이 들어가지 않는다. 칼국수는 국수의 반죽을 펼친 후 칼로 썰어 뽑는다하여 붗여진 이름이다. 식재료가 아니라, 음식을 만드는 도구 이름을 붙혔다는 점에서 다소 특이한 음식명이라고 할 수 있다. 국물에 따로 데친 면을 추가하는 국수, 우동, 소바 등과 달리 국물에 면을 넣고 삶는다는 점이 특징이다. 속재료에 따라 다양한 이름이 붙고, 국물이 상대적으로 진득하고 걸쭉하다. 조명화 편집장의 여행대백과사전 Travel Encyclopedia 중 테마여행신문 TTN Theme Travel News Korea 이제 먹음직스런 사진을...