부산에서 상륙한 야탑고기집 평화김해뒷고기 분당야탑점

크으으... 보기만 해도 소주잔이 땡긴다구? 자, 잠깐! 젓가락 들기 전에, 조명화 편집장의 여행대백과사전 뒷고기 편을 먼저 읽어보지 않겠어? 뒷고기가 뭐지? 사실 뒷고기는 좀 애매모호한 표현이야 앞고기란 부위는 없잖아? 뒷고기는 돼지고기를 부위별로 나눌 때 정확하게 나누기 어려운, 양이 너무 적은, 애매~한 부위를 통칭하는 표현이지 짜투리고기나 잡육이라면 더 쉽게 이해될꺼야 판매하기에 애매한 부위를 슬쩍 뒤로 빼돌려서 뒷고기라고 부른다는 썰도 있지... 그렇다고 뒷고기가 맛이 없는 건 또 아니야 오히려 머리, 엉덩이, 뽈살, 귓밑살 등 다양한 돼지의 식감을 느낄 수 있기 때문에 나름의 매니아가 있다구!! 도축장이 많은 경상남도 김해시에서 유래했고, 현재는 김해 출신의 뒷고기집을 전국 각지에서 만날 수 있지 조명화 편집장의 여행대백과사전 Travel Encyclopedia 중 테마여행신문 TTN Theme Travel News Korea 이제 먹음직스런 사진을 추가하면 조명화 편집...

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