아주 밝은 로스팅포인트를 통해 생두가 가진 본연의 맛을 최대한 이끌어내는 스타일을 '노르딕'(Nordic)이라 합니다. 주로 북유럽에 위치한 특정 스페셜티 커피업체들이 지향하는 스타일로 대표적인 업체로 '팀윈들보', '라카브라', '커피콜렉티브', '피오르드', '에이프릴'등등 다양한 업체들이 있습니다. 2018년 서울카페쇼에 만난 우상 '팀윈들보'(노르딕의 대장급으로 불리는 커피업계의 천재) 쓸데없는 TMI를 생략하고 (-_-;;)죄송합니다. 이런 노르딕 업체들을 매달 1곳씩 선정해서 원두 정기구독 서비스를 하는 업체가 '카페박스'(Kaffe Box)입니다.(노르웨이에 있는 원두스크립트 서비스 업체입니다)홈페이지: https://www.kaffebox.no/ 이 카페박스의 장점(1)은 직배송이 별로 없..
원문링크 : KAFFE BOX 구독하는 법 (feat. 카페박스란? 노르딕커피)
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