도와줘요~ 뽀빠이!! 시금치 영양, 효능, 주의 사항

어릴적 자주 봤던 뽀빠이 만화영화. 뽀빠이 하면 떠오르는 수식어는 단연 시금치다. 뽀빠이가 시금치를 먹으면 힘이 쎄진다는 설정이다. 이 설정은 작가가 괜찮은 식품을 찾다가 영양 정보에 실린 시금치 철분함량이 잘못 표기된 채로 그대로 인용되어 10배로 뻥튀기된 비하인드도 있다. 오늘은 시금치 영양 효능 주의 사항을 살펴 보겠다. 시금치 시금치는 겨울바람에 얼었다 녹았다를 반복하면서 천천히 자란다. 줄기의 끝을 땅에 붙이고 사방으로 퍼지면서 잎이 나는 시금치는 로제트 상태로 겨울을 나며 줄기는 위로 뻗으면서 자라는 것이 아니라 땅에 붙어 사방으로 퍼지면서 자란다. 또한 시금치는 스스로 얼지 않기 위해 잎사귀의 당도를 올리기 때문에 웬만한 겨울 날씨에 얼어 죽지 않는다. 그리고 시금치는 미 타임지가 선정한 10대 슈퍼푸드에도 속하기도 한다. 1. 시금치 영양 시금치는 항산화 활성이 우수한 비타민A의 전구체인 카로틴과 비타민B6, 비타민 C, 비타민 E가 풍부한 비타민 공급원이다. 또한 시...

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