5월의 제철 음식

5월에제철 음식(飮食) 1. 두릅 봄나물 두릅은 4월에서 5월 사이에 챙겨 먹으면 좋다. 입맛이 없을 때 뜨거운 물에 살짝 데친 뒤 초고추장에 찍어 먹으면 금세 입맛이 도는 것을 경험할 수 있을 것이다. 두릅에는 비타민, 무기질 등 영양분이 고루있어 면역력 증진에 좋으며 다른 채소류보다 단백질이 풍부해 다이어트에 좋다. 이에 더해 #두릅 에 함유된 사포닌 성분은 피로 회복에 많은 도움을 준다. 2. 매실 5월에서 6월 사이에 챙겨 먹으면 좋은 매실은 청, 잼, 장아찌, 술 등 다양한 방법으로 섭취할 수 있다. #매실 에 함유된 #구연산 은 피로물질인 젖산을 분해해 피로 해소에 효과가 좋으며, 익히 알려졌다시피 매실은 해독 및 살균 작용이 뛰어나 #식중독 및 #소화불량 에 좋다. 3. 딸기 1월부터 5월까지 제철인 딸기는 비타민 C가 풍부해서 피곤에지친 현대인에게 피로 회복과 면역력 증가에 아주 좋다고 합니다. 또한 #딸기 에 들어있는 #안토시아닌 이 #시력 회복에 도움을 준다고 하니...