[대구 동성로/반월당] [주노라멘] 라멘&덮밥 전문점 _ 대창덮밥 _ 토리 파이탄 _ 대구맛집

드디어 3개월 만에 대구 입성을 하였습니다. 동성로 통신골목 초입에 위치한 주노라멘으로 갑니다.

오사카 츠지 요리 전문학교 출신 유명 셰프가 운영하는 곳입니다. 그렇게 인기가 많다는 숯불 대창 덮밥은 오래전부터 궁금했던 터라 주문을 해봅니다.

사실 토핑에 숯불 양념 대창이 있어서 다른 메뉴를 시키고 토핑을 추가할까도 싶었지만, 시그니쳐 메뉴를 오롯이 느껴 보고 싶었어요. 개인적으로 애정하는 대창이지만 자주 먹지는 못하는 비운의 음식!

숯불에 잘 구워진 양념 대창은 역시 냄새 1도 나지 않고, 먹는 끝까지 느끼하지도 않았습니다. 토치로 샤샤삭~~~ 마지막 그을림의 불향과 고소함엔 아주 죽습니다ㅎㅎ후기들을 보니 매콤하다..........

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