서리태 콩국수 만들기 칼로리와 효능

안녕하세요? 서리태 콩국수 먹는 유랑사자입니다. 이제 비가 그치고 무더위가 찾아 온다고 하죠. 사자는 주말을 맞이하여 동네 단골 식당에서 서리태 콩국물을 구매해왔어요. 먼저 마트에서 중면 국수를 사왔는데요. 제일제면소에서 진공반죽으로 만든 면입니다. 진공반죽은 밀가루에 공기를 제거하기 위해 진공 상태에서 반죽을 해서 국수가 더 쫄깃하고 잘 퍼지지 않는다고 합니다. 숙성면은 국수 단면의 조직이 치밀하고 촘촘하다고 해요. 가격은 900g에 3,400원으로 다른 소,중면에 비해서 약간 비싸기는 합니다. 인근 식당에서 서리태 콩국물을 12,000원에 사왔어요. 그리고 중면을 5분 간 삶는데 면이 붙지 않도록 나무젓가락으로 저어줍니..........

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