肉末豆腐 [ròu mò dòu fǔ] 러우모더우푸 다진고기 肉末 [ròu mò] 두부 豆腐 [dòu fǔ] 새로운 두부요리를 찾다가 발견한 러우모더우푸 중국 두부요리하면 麻婆豆腐 [má pó dòu fǔ] 마포더우푸 (마파두부)가 가장 유명하고 그만큼 흔히 해먹는 가정식 중 하나 그러나 마포더우푸 외에도 많은 두부요리가 있는데 이번에 해먹은 러우모더우푸는 간장으로 양념을 하는 것이 특징이다 칼칼하고 매운맛의 두부요리가 아닌 간장맛의 부드러운 두부요리 약 3인분 재료 다진돼지고기 100g 맛술 1큰술 진간장 1큰술 후추가루 ⅓작은술 두부 1모(300g) 마늘 작은것 3톨 진간장 1큰술 노두유(라오추) 1큰술 소금 두꼬집 감자전분 1큰술 식용유 2큰술 물 300..........
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