남은 재료 활용하여 베이킹해보기 1 에그타르트

안녕하세요! 쿠키 만드는 부엉이 부쿠에요 !! 베이킹이나 요리를 하다 보면 재료를 필요한 부분만 이용하고 어정쩡하게 재료가 남는 경우가 많이 있잖아요. 부쿠도 얼마 전 달걀흰자만 사용하고 남은 달걀노른자가 많이 생겨서 뭘 할까 고민을 했지요. 노른자가 많이 남았을 때는 에그 타르트를 만들면 제일 좋은 것 같아요. 날씨도 춥고 달달한 것도 생각나면 갓 구워진 따땃한 에그타르트가 먹고 싶잖아요. 부쿠만...? 마침 타르트지도 냉동고에 있고, 재료 털이 냉동고 털이 해보자고요. 재료부터 준비해 보죠 생크림 우유 생크림, 우유에 바닐라 페이스트 달걀노른자 재료는 간단합니다. 달걀노른자에 설탕 넣기 생크림, 우유, 달걀노른자. 설탕, 바닐라 빈 등 필링 재료를 계량해놓고요. 바닐라 빈이 있다면 좋았을 텐데, 바닐라 페이스트로 대신했어요. 노른자와 설탕 섞기 생크림, 우유, 바닐라 페이스트 살짝 끓이기 노른자에 계량한 설탕을 넣고는 곧장 섞어주어야 합니다. 아니면 굳어져서 잘 안 섞여지더라고요...

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