남은 재료 활용하여 만드는 글루텐프리 흰자 처리용 베이킹

남은 재료 활용하여 만드는 글루텐프리 흰자 처리용 베이킹 안녕하세요! 부쿠입니다! 베이킹을 하다 보면 어떨 때는 노른자만 남고 혹은 흰자만 남을 때가 종종 생기는데요. 부쿠처럼 적은 양의 베이킹을 하면 재료를 한 번에 사용할 수 없어서 잊혀 있다가 버려지기도 해요. 고물가 시대에 아까운 줄 모르고 뭐 하는 짓인가 혼자 자책하다 처리할 레시피를 찾곤 합니다. 이번에는 흰자가 남아서 무엇을 만들어 볼까 하다가 애들이 좋아하는 것을 찾았답니다. 언제 소개한 적이 있는데 쫀득하고 고소한 맛이 가득하면서도 달콤한 필링이 들어가는 마쿠아즈입니다. 일단 시작해 볼게요~ 반죽 시작하면서 오븐은 160도 예열을 해주세요!! 재료입니다. 마쿠아즈 재료 계란 흰자, 설탕, 아몬드 가루, 슈거 파우더, 바닐라 익스트랙, 필요하면 색소도 준비해 주세요. 설탕 넣기 잔 거품이 사라지면 첫 번째 설탕을 넣고 핸드믹서를 돌려줍니다. 설탕을 3번에 나누어 넣으면서 단단한 머랭을 만들어 주세요. 볼을 거꾸로 해도 ...

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