블루베리머핀

#블루베리머핀 버터밀크를 넣고 위에크럼블을 듬뿍올리고 블루베리를 넣고 머핀을 구워봤어요 버터밀크를 넣었더니 부드러운 맛이 좋았어요 #레드벨벳컵케이크처럼 ㅎㅎ 레시피는 #자도르님 참고 했습니다. 버터는 시작하기전 제일 처음에 실온에 꺼내서 부드럽게 해주고 우유와 레몬즙(버터밀크에요)을 섞어 따뜻한 곳에 두고 다른 재료를 계량하면 되어요. 모든재료는 실온에 두어서 재료들의 온도를 비슷하게 해주어야 합니다. 버터를 부드럽게 해주고 설탕을 넣고 뽀얗게 되도록 열심히 휩 해줍니다 핸드믹서로 하시는것이 좋아요..팔이 아파서 ㅜㅜ 뽀얗게 색이 되고 약간 부푼느낌이되면 계란을 여러번에 나누어 넣습니다 분리되지 않도록 가루류를 체져서 넣습니다 가루가 보이지 않을정도로 주걱으로 섞어주고요 블루베리를 넣어주세요. 냉동 블루베리도 괜찮아요 틀에 담고요. 대략 55g정도인데 보통은 틀에 80% 담으라고 하더라구요 ^^ 위에 블루베리를 5알 정도 더 넣어도 좋고 저는 위에 크럼블도 올려봤어요 오븐고고~~(8...

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