#홈베이킹기록4

#홈베이킹기록 4번째 오늘은 정말 오랜만에 #마카롱 을 해보았다. 첨 #베이킹 배울때 많이 연습했는데… 스트레스를 많이 받아서 잠시 쉬어보 했는데 벌써 2년이 흘렀다 ㅎㅎ 성공을 바라면서 해보기로 재료 준비 흰자 , 아몬드가루, 슈가파우더 , 흰설탕 가루류는 먼저 2번 체쳐 두고 열일하는 #키친에이드 ㅎㅎ 오랜만에 기구도 쓰고 좀 간편한 하다고 생각되는 #프렌치머랭법 으로 했는데 개인적으로는 #이탈리안머랭법 이 나은 듯하다. 머랭이 오버된 느낌 ㅠㅠ 가루류를 넣고 원하는 색소도 넣고 저속으로 정리할 때 넣을 것을 후회하면서 마카로나쥬 해주고 팬에 담은 사진이 없다 …. 오븐에서 나오고 … 역시 #마카롱 어렵다 매일 매일 만드시는 마카롱 맛집… 대단하시다.. 조만간 다시 해봐야지...

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