소고기무국 효능과 요리방법

안녕하세요 소고기무국은 한국인이라면 누구나 좋아하는 국 중 하나죠~ 특히 해장용으로 많이 먹는 음식이기도 한데요. 무 자체가 소화효소가 풍부해서 고기랑 같이 먹으면 소화흡수율을 높여주기 때문에 궁합이 좋은 음식입니다. 또한 비타민C가 풍부하기 때문에 면역력 강화에도 도움이 되고, 무는 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효과도 있다고 합니다. 그리고 식이섬유가 풍부해서 변비예방에도 좋고, 칼로리가 낮아서 다이어트에도 좋다고 하네요. 이렇게 몸에 좋은 소고기무국 어떻게 만드는지 알아볼까요? 소고기무국 재료는 어떤것들이 있나요? 기본적으로 소고기(양지), 무, 대파, 다진마늘, 국간장, 소금, 참기름 등이 필요합니다. 기호에 따라서 두부나 버섯등을 넣으셔도 됩니다. 소고기무국 만드는 방법은요? 먼저 냄비에 참기름을 두르고 소고기를 볶아줍니다. 이때 후추가루를 살짝 뿌려주면 잡내 제거에 좋습니다. 다음으로 무도 넣고 볶아주다가 물을 붓고 끓여줍니다. 무가 투명해질때까지 끓이다가 다진마늘, 국간장,...