[유전자 연구소 #6.5] 제5의 미각, 감칠맛?, 지방맛?(feat. 흡연자는 쓴맛을 못 느낄까?)

안녕하세요 Care8 DNA 유전자 연구소의 인박사입니다. 이웃 여러분 그동안 잘 계셨나요? 오늘은 최근보다는 기온이 다시 오르기 시작하여 다행입니다. 정말 극단적인 추위였어요. 오늘도 저 인박사가 어제 못다한 쓴맛 민감도 유전자 이야기를 들려 드리려고 합니다.. 어제는 쓴맛 민감도에 대해서 알아보았습니다. 쓴맛 민감도에 기여하는 유전자가 존재한다니, 정말 신기하쥬? 그러면, 우리의 실생활과 관련지어서 이야기해본다면 흡연자들은 쓴맛을 잘 못 느껴서 흡연을 지속하는 것일까요? 흡연자들은 쓴맛을 잘 느낄까요? 아니면 못 느낄까요? 관련하여 흥미로운 연구 결과 하나 소개해 드리겠습니다. Nelly Jacob 박사가 담배를 피우는 사..........

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