불낙전골 초간단. 쌀쌀한 날씨에 좋지요

날이 쌀쌀해 지는게 슬슬 따뜻한 전골류가 땡겨온다. 아직 낮시간대의 햇살은 따가울때도 있지만 바람은 선선하니 가을의 초입에 들어온것 같다. 일년내나 아무것도 못하고 코로나니 장마니 쫒겨만 다닌것 같은데 벌써 가을이 된게 아무래도 2020년은 1년을 도둑맞은 느낌이 든다. 어쨌던 나는 맨날 놀지만 열심히 일하는 와이프가 쉬는날이 되면 괜히 그핑계 대고 집에서 술안주를 만든다. 오늘은 그 유명한 불낙이야! 불고기 낙지전골을 만들어 보았다. 육수를 준비한다. 육수는 넉넉하게 준비한다. 왜 우리 식당가서 먹다가도 사장님! 여기 육수좀 더주세요 할 때 있지 않는가 미리미리 넉넉하게 끓여놓는다. 재료손질 등등이 크게 어렵지 않다. 쉽게 가도록 하자. 낙지는 손질 절단낙지를 구매한다. 냉동 절단낙지도 좋다. 물론 모..

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