소떡소떡 만들기.

고속도로 휴게소 가면 먹고싶은 소떡소떡 이영자 아줌마 덕에 엄청난 붐이 일었던 소떡소떡. 만들기도 쉽고 간편해보여서 해보기로 했다. 냉동실에 있던 떡을 사용할 경우 끓는물에 떡을 살포시 데쳐 준다. 말랑말랑한 떡인 경우 그냥 사용해도 무방하다. 칼집낸 비엔나 소세지도 살짝 물에 데쳐준다. 떡은 잽싸게 찬물에 헹궈준다. 요게 좀 말랑말랑 해야 꽂아 넣을때 떡이 갈라지지 않는다. 물기는 당연히 잘 제거해 줘야 하고.. 요즘 사진 자주 빠지는데, 먼저 꽂이에 꽂은 상태로 프라이팬에 기름 두르고 잘 튀겨줘야 하는데 난 꽂이가 없어서 그냥 튀겨줬더니 나중에 떡끼리 붙어데서 넘모 힘들었다. 참고해서 반드시 꽂이 막대기에 꽂아서 튀기시길 바란다. 양념장은 케찹 3 엄빠숫가락 고추장 1 엄빠숫가락 설탕 1 엄빠숫가락 ..

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