수제어묵 맛있게 만들기. 왠만하면 사서 드세요.

낚시를 한번 다녀오면냉동실에 손질해놓은 생선이 꽤 많기에이것저것 해먹는 재미가 있다. 오늘은 수제어묵을 만들어 보기로 했다.여타 다른 재료들이 더 필요하지만나는 귀찮기 때문에. 당연하다는 듯이있는 재료만 가지고 만들기로 하였다. 약간 고속도로 휴게소 느낌을 내기 위해서매운맛, 치즈, 깻잎 어묵 등등을구성 해 보기로 하였다. 그래서 나오는 재료 소개!! 흰살생선 : 1kg오징어 : 300g (매우중요)새우(중하,대하,깐새우 다 가능) : 200g (매우중요)계란 흰자만 : 4개전분 : 7엄빠숫가락소금 : 1엄빠숫가락미림 : 3엄빠숫가락청양고추 : 4개부추 : 2/3 단깻잎 : 몇장파 : 1/3단스트링치즈 : 있으면 치즈어묵 오징어와 새우가 들어가지 않으면수제어묵 특유의 탱글한 맛이 나지 않는다.그리고 오징..

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