옥수수 삶는방법 부터 보관까지

옥수수는 맛있다. 하지만 옥수수는 다이어트의 적이다. 그래도 여름되면 옥수수를 먹어 줘야 한다. 왜냐면 맛있으니까. 길거리에서 천원에 한개씩 주고 사먹어도 맛있지만 조금 넉넉하게 삶아서 나도 먹고 주변 사람도 좀 나누어 줄 요량으로 집에서 삶아보기로 하였다. 옥수수 10개를 삶기 위해서!! 준비를 한다. 마트에서 살때 껍질이 많이 벗겨져 있는걸로 사왔다. 옥수수 껍질이 은근히 많은 양의 쓰레기를 유발한다. 옥수수 껍질과 속 심은 일반 쓰레기로 분류가 된다. 여튼 옥수수 알이 잘 보존될 만큼의 껍질을 남겨 놓는다. 옥수수 수염은 안끊어지게 뱅글뱅글 돌리면서 뽑아 내면 잘 나온다. 따로 모았다가 옥수수 수염차로 끓여 먹어도 되고 옥수수 삶을때 함께 넣어주어도 된다. 여튼 손질 적당히 한 후 흐르는 물에 한번..

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