종삼 튀김 맛있어요.

종삼 튀김 맛있어요. 인삼의 모종이 되는 종삼 입니다. 인삼농사를 지으시는 지인께서 인편에 보내주신 종삼입니다. 꽤나 많은 양을 보내주셨는데 한참동안 두고 먹을수 있겠습니다. 종삼은 어린인삼으로 열이 많은 분들이 드셔도 무방하다고 하니 평소에 인삼을 못드시는분들도 드실수 있겠습니다. 종삼100g에 들어있는 영양성분표를 보니 비타민류와 단백질,칼슘,칼륨,레시놀,아연,엽산 까지 평소에 섭취하기 어려운 좋은영양성분을 듬뿍 담고 있습니다. 흙먼지를 깨끗이 씻어내어봅니다. 여러번 깨끗이 헹구어 물기를 완전히 건조시켜 냉장고에 보관 하시면 되는데 , 밤에 씻어 채반에 올려놓은후 아침에 담으니 물기가 하나도 남아있지 않아 보관하기에 적당한 정도가 됩니다. 종삼 인삼의 모양은 어릴때부터 제각각입니다. 사람도 태어날때 원판 불변의 원칙이 있듯 인삼도 이모양 이대로 자라납니다.ㅎ 종삼을 우유나 야쿠르트에 갈아먹기도하고 무쳐먹기도 합니다. 다른채소와 함께 샐러드로 먹어도좋구요, 오늘 저희집은 종삼 튀김...

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