항암 빈혈 다이어트 곰취 나물 효능 (ft. 고르는 법 먹는 법 손질법 보관 방법)

산나물의 제왕, 곰이 좋아하는 나물이라는 뜻의 곰취는 곰이 살 정도로 깊은 산에서만 자라는 나물이라 하여 웅소(熊蔬)라고도 불려요. 유럽과 아시아에 10여 종이 있는데 그중 9종이 우리나라에 분포하고 있어요. 취나물 중 가장 향기가 많아 어린잎으로는 나물, 쌈, 개피떡, 절편으로 만들어 먹거나 녹즙을 만들어 음료로 마시고 꽃은 튀겨 먹기도 하고, 춘궁기에는 구황식물로도 이용되었는데, 봄에 나오는 어린 곰취를 삶아 물에 불려 쓴맛을 밴 뒤 꼭 짜서 참기름이나 들기름으로 볶다가 간장, 파, 마늘, 깨소금으로 간을 하여 취나물을 만들어서 먹었다고 해요. 곰취 나물 효능 피부 노화 방지 및 체내 염증 억제. 항암. 당뇨 개선에 도움..........

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