냉이 효능 영양성분(ft. 손질법 보관 방법 활용법 요리) 무침 조림 전 된장국 차 만들기

※ 냉이의 영양성분과 효능, 고르는 법, 손질법, 보관 방법, 활용법, 요리-냉이 바지락 된장국, 냉이 돼지고기 조림, 냉이 전, 냉이 차, 냉이 된장 무침 만들기 쌉쌀한 맛과 특유의 항이 나는 봄의 대표적인 식재료 냉이는 산이나 들에서 자생하는 것을 채취하거나, 밭이나 하우스에서 재배하기도 하는데요. 잎, 줄기, 뿌리까지 모두 먹을 수 있는 식재료로, 무침. 국. 전 등 다양한 요리에 활용되며, 단백질 함량이 높고, 비타민과 무기질이 많아 기력을 회복하는 데 도움을 주며, 주로 약용으로 쓰는 경우가 많아요. 냉이는 늦겨울이나 이른 봄부터 먹기 시작하는데 겨울이 추울수록 뿌리의 향이 더 강해지는 특징이 있다고 하는데, 3~4월이 제..........

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