곰피 효능 부작용 먹는 법 (ft. 데치기 무침 요리 제철) 쇠미역이에요

※ 바다의 봄나물 쇠미역 곰피의 효능과 부작용, 먹는 법 데치기, 요리법 무침과 제철까지 알아볼게요~ 바다의 봄나물이라 불리는 해초 곰피는 1년 중 2,3월 초 봄에만 먹을 수 있는데요. 곰피는 다시마목 미역과의 여러해살이 해조류로 쇠미역이라고 합니다. 일반 미역과는 달리 표면에 구멍이 뚫려있는 것이 특징이며 알긴산, 플로로탄닌, 식이섬유, 칼륨, 철분 등 다량의 좋은 성분들이 함유되어 있습니다. 미역 vs 곰피(쇠미역) 일반 미역과 달리 곰피는 흔들었을 때 쇳소리가 난다고 해서 쇠미역이라 불린다고 하는데요. 쇠고기 맛이 난다고 해서 쇠미역이라고 하는 사람도 있다고 해요. 맛있어서 그런가? 쇠미역은 일반 미역에 있는 미역귀가 없으며 표면에 구멍이 많이 나있는데 올록볼록한 것이 많을수록 식감이 좋습니다. 다시마 vs 쇠미역 쇠미역은 다시마와도 비슷하게 생겼는데요. 표면이 매끈한 다시마와는 달리 선명한 줄기가 있는 것이 다른 점입니다. 곰피는 냉수성 갈조류(미역, 다시마 등)로 겨울에 ...

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