통풍·신결석 환자가 꼭 지켜야 할 ‘저퓨린' 식단

병의 치료와 증상 개선에 음식은 매우 중요한 역할을 한다. 특히 맞춤형 식이요법이 필요한 질환이라면 더욱 그러하다. 통풍이나 신(콩팥)결석 또는 고요산혈증 환자는 요산을 생성하는 '퓨린'이라는 단백질 섭취에 주의해야 하는데, 저퓨린 식단에 대해 서울아산병원 영양팀과 함께 알아본다. 통풍 또는 신결석 환자는 퓨린 함량이 적은 식사를 통해 체내 요산 축적을 줄여야 한다. /게티이미지뱅크 저퓨린식은 퓨린 섭취를 1일 150mg 정도로 제한해 체내의 요산 축적을 줄임으로써 통풍이나 신결석의 발생 및 재발을 예방하기 위한 식사이다. 퓨린이 체내에서 대사되면서 요산이 발생하는데, 혈액 내 요산의 농도가 높아지면 통풍과 결석을 유..........

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